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米浆白菜泡菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 1.大白菜1颗
- 2.糯米浆1
- 3.辣椒3条
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 芹菜适量
- 葱适量
- 1.盐1/2杯
- 水10杯
- 2.糖少许
米浆白菜泡菜的做法步骤
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步骤 1：
将大白菜对切后用盐水腌12小时，取出洗净后沥干备用。
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步骤 2：
将材料的辣椒切细片，其余材料切末，并加入糯米浆及糖等材料一起搅拌均匀备用。
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步骤 3：
将作法的材料均匀淋到大白菜叶上，再将之置于玻璃瓮或其它容器中，加盖后置于阴凉处，切勿照射日光，或置于冰箱冷藏，使其自然发酵即可，约5∼7天后即可取出食用，约可保存2週。
