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步骤 1：
干虾米洗净泡水至软﹝约5分钟﹞；蒜仁切片。
步骤 2：
白菜洗净切片入滚水中烫软捞起，沥干水份备用。
步骤 3：
取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的干虾仁和蒜片，加入作法2的白菜片，再放入盐鸡粉和水焖煮2分钟，最后加入太白粉水芶芡，起锅前淋上香油即可。
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