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罗宋月桂汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡骨200公克
- 大白菜200公克
- 洋葱80公克
- 胡萝卜100公克
- 牛蕃茄1个
- 芹菜80公克
- 月桂叶2片
- 水1200㏄
- 盐1/2小匙
- 胡椒粉1/4小匙
罗宋月桂汤的做法步骤
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步骤 1：
大白菜、洋葱、胡萝卜、牛蕃茄洗净沥干水份，切块状；芹菜洗净沥干水份，切段状备用。
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步骤 2：
鸡骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后，捞起沖洗备用。
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步骤 3：
取汤锅，放入水和作法2的鸡骨以大火煮至滚沸后，改以小火续煮15分钟，再放入作法1的全部材料和月桂叶小火煮30分钟后，加入调味料拌匀即可。
