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青酱义大利面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- A.九层塔100g
- 去皮的大蒜1颗
- 腌渍鳀鱼2尾
- 橄榄油100∼120cc
- 盐少许
- 胡椒少许
- B.义大利面100g
- 蕃茄丁适量
- 松子50g
- 帕马善起司粉50g
青酱义大利面的做法步骤
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步骤 1：
取一果汁机放入30g的松子及材料A打至细密的浓稠状，倒入碗盆中，再加入40g的帕马善起司粉拌匀，作成青酱备用。
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步骤 2：
取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，再放入义大利面煮熟后捞起盛盘，马上加入作法1的青酱（用量依个人喜好）和面一起拌匀。
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步骤 3：
最后面上洒蕃茄丁、20g烤过的松子、帕马善起司粉即可。
