蕃茄乳酪宽板面的做法步骤

• 步骤 1：

  莫札雷拉起司切小丁备用。

• 步骤 2：

  取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

• 步骤 3：

  取一平底锅，加入适量的橄榄油爆香洋葱碎及大蒜碎，放入小蕃茄后转小火熬煮4∼5分钟。

• 步骤 4：

  续加入作法2的面于锅中拌炒，等面收干汤汁后，放入盐、胡椒调味，再马上放入作法1的起司丁起锅盛盘，最后洒上俄力冈即可。