炸半月烧卖的做法步骤

• 步骤 1：

  将烧卖退冰，但不要至完全解冻(大约需15∼20分钟)，再将每颗烧卖对切开成半月形。

• 步骤 2：

  将所有调味料拌均匀，成为面煳备用。

• 步骤 3：

  将作法的半月烧卖放入拌匀的面煳中，均匀沾裹上面煳备用。

• 步骤 4：

  将油预热至160∼170℃，用中火，将半月烧卖慢慢放入，油炸至金黄色，时间约需5∼6分钟，然后再改大火略炸一下，即可捞起将油沥干，摆入盘中即可食用。食用时，可撒上少许胡椒粉或沾甜辣酱食用均可。