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养生茶冻收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- A.黄耆40公克
- 枸杞30公克
- 红枣20公克
- 甘草3片
- 粉光蔘10公克
- 水1600公克
- B.糖莲子少许
- 枸杞少许
- 冰糖120公克
- 果冻粉38公克
- 红枣少许
养生茶冻的做法步骤
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步骤 1：
将所有材料Ａ煮滚后用小火续煮30分钟，然后过滤成养生茶备用。
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步骤 2：
将冰糖与果冻粉略为搅拌，加入养生茶混合均匀，煮至90℃左右熄火。
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步骤 3：
将材料B中的糖莲子、枸杞、红枣用滚水煮1∼2分后捞出沥干备用。
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步骤 4：
将作法3的材料先倒入模型中薄薄一层，待凉后摆上作法3的材料，再倒满茶冻液，待凉后冷藏冰凉即完成。
