家常烧卖，营养美味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料备用。

• 步骤 2：

  

  香菇和枸杞洗干净，提前用温水泡发。

• 步骤 3：

  

  锅里烧开水，水开后放入洗干净的豌豆玉米粒。

• 步骤 4：

  

  胡萝卜取半根，洗干净切碎备用，大葱洗干净切碎备用，香菇洗干净，焯水后切碎备用。

• 步骤 5：

  

  猪肉1块，洗干净剁成猪肉馅备用。

• 步骤 6：

  

  将所有食材混合，放入蚝油1勺，淀粉1勺，料酒1勺，蛋清1个，香油1勺。

• 步骤 7：

  

  拌匀腌制15分钟。（饺子馅的调法，其实这道菜算是饺子吧）

• 步骤 8：

  

  取一张饺子皮，放入适量调好的馅料。

• 步骤 9：

  

  手握成拳，用大拇指和食指 如图收紧，因为没有糯米，粘性不强，所以一定要收紧封口，不然蒸的时候就散开了。（放了糯米的话，有粘性不用收紧封口）

• 步骤 10：

  

  做好的烧卖放到盘子里，放上豌豆粒和枸杞点缀一下。

• 步骤 11：

  

  上锅蒸30分钟。

• 步骤 12：

  

  出锅，皮薄馅多，营养美味。