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娃娃菜炒青椒收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 娃娃菜 半棵
- 蒜 3瓣
- 盐 一勺半
- 味极鲜 3勺
- 蚝油 2勺
- 青椒 2个
- 干小米椒 3个
- 姜 1片
- 大葱 2片
娃娃菜炒青椒的做法步骤
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步骤 1：
娃娃菜，青椒切好洗净备用，记得青椒不用去筋去籽，也不用盐去水哦。
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步骤 2：
大葱，生姜，蒜，辣椒切碎备用
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步骤 3：
热锅冷油，大火，油冒轻烟时下葱姜蒜红辣椒爆香，调中火，加入娃娃菜青椒，翻炒均匀。 然后加入味极鲜，可以再加半勺生抽，也可以不加，加入盐，翻炒。 翻炒出水后加入蚝油，转大火，收汁，留适量汤汁，关火。 焖5-8分钟。 出锅！！！
小贴士
喜欢吃脆些的可以在加入味极鲜时，加两勺香醋，全程大火爆炒就可以。
喜欢吃软些的不用加醋，最后记得焖些时候，味道可能会更好些。
娃娃菜不想做蒜蓉，也不想做辣炒，算是新尝试吧，很简单的一道菜！
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