酸梅果冻的做法步骤

• 步骤 1：

  酸梅汁加热，加入洛神花煮15分钟放凉备用。

• 步骤 2：

  蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，倒入作法1的酸梅汁中拌匀，以小火加热，煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。

• 步骤 3：

  趁热倒入模型中，待冷却后扣出备用。

• 步骤 4：

  将白巧克力切成细碎，隔水加热至50℃融化，趁温热时，利用挤花袋在扣出的酸梅果冻上装饰，这样就成为表达心意的最佳礼物了