约克夏布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  1/4面粉和盐过筛后倒入碗里，中间挖个洞，放入鸡蛋，搅拌至拌匀；

• 步骤 2：

  将剩下的面粉过筛后加入1中，拌匀后快速搅拌至光滑无颗粒状；

• 步骤 3：

  将2过筛后盖上保鲜膜静置半小时以上；

• 步骤 4：

  黄油少许放入模具中，烤箱预热250度；

• 步骤 5：

  将4放入烤箱约5分钟后拿出，迅速将面糊3倒入模具中，能听到“滋滋”的声音。将香肠放入后入烤箱下层，上下火，250度烤15-20分钟。