海参小米粥的做法

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海参小米粥的做法收藏

浏览 35238 收藏 141 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 适量
  • 姜丝 适量
  • 小米 适量
  • 海参 1个
  • 适量

小贴士

1、在水沸的时候加入小米,转小火熬煮时候不要开盖。
2、煲粥建议用砂锅煮,粥熬出来更加醇香。
3、海参为发物,需提前泡发,泡发方法为:
①、干海参放纯净水浸泡
②、浸泡需要24小时,中间要换水2到3次。
③、将海参的头部和牙齿及沙子全部清理干净,再用清水冲洗。
④、锅里纯净水烧开,放入海参文火煮35-45分钟。
⑥、煮好的海参用纯净水浸泡24小时。