1.用锡箔圆筒捲面皮时，可以离火来操作，或将面皮取出再捲，以免太烫。
2.可利用寿司捲帘加强固定捲的状态。
3.倒入面煳至锅内时，只需倒薄薄一层即可，否则完成时会太厚不好捲。
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日式年轮松饼捲收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- A.蛋150公克
- 细砂糖60公克
- B.牛奶300公克
- C.低筋面粉240公克
- 玉米粉60公克
- 泡打粉6公克
- D.蜂蜜60公克
- E.融化的奶油60公克
日式年轮松饼捲的做法步骤
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步骤 1：
找一个类似餐巾纸核心的圆筒，然后剪开，捲成细圆筒。
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步骤 2：
以日式平底锅的宽度为标准，减去多余的部份。
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步骤 3：
然后用锡箔纸将细圆筒包裹起来。
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步骤 4：
热锅、抹油，再倒入拌好的面煳，然后稍微移动锅身，使其自然的流动到整个锅面，待面煳熟时，即可利用做好的锡箔圆筒，将面皮捲起、取出。
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步骤 5：
再次用餐巾纸涂抹上薄薄一层油。
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步骤 6：
倒入第二层面煳，熟后，将面皮捲起、取出。以此类推，直到面煳用完。
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步骤 7：
将圆筒取出。
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步骤 8：
然后将做好的年轮捲，平均切块，即可食用。
