日式车轮饼皮面煳的做法步骤

• 步骤 1：

  将奶油融化备用。

• 步骤 2：

  材料B置入钢盆，用直型打蛋器以顺时针方向搅拌均匀，再加入材料C拌匀。

• 步骤 3：

  将材料D一起过筛后加入作法1中充分拌匀，再加入作法2中拌匀。

• 步骤 4：

  将作法3静置60分钟后，即为日式车轮饼皮面煳。

• 步骤 5：

  将烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将作法4的日式车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内（约6分满），再用桿面棍旋开面煳，然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量巧克力布丁馅。

• 步骤 6：

  再倒面煳至另一个凹槽内（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法5，并快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟后再翻面烤至上色，至饼皮完全离模即可取出。