榴莲千层（8寸）的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油隔水融化

• 步骤 2：

  鸡蛋磕到大碗里面，轻轻搅拌，以防产生大气泡

• 步骤 3：

  低筋面粉+糖粉+玉米淀粉，过筛到纯牛奶中，完全混合成面浆，同样也是轻轻搅拌，不要产生大气泡

• 步骤 4：

  混合好的面糊过筛倒入鸡蛋液中，来回过筛几次，面糊会更细腻

• 步骤 5：

  之前融化好的黄油，冷却之后倒入到 过筛好的面糊里面，搅拌混合，来回多过筛几次，过筛之后静止备用

• 步骤 6：

  平底锅预热，面糊入锅之前记得搅拌均匀，以防沉淀（全程小火，小火，小火）

• 步骤 7：

  冒小泡就可以揭起...（我每次都是准备两块干净的抹布，一块垫在平底锅下面，一块用于擦平底锅内部，用于快速降温）

• 步骤 8：

  最好是准备两个锅，这样可以加快煎皮时间，依次煎完之后，可以放冷藏，这样可以加快降温

• 步骤 9：

  奶油加入糖粉，打到硬性发泡，倒入搅碎的榴莲肉，翻拌均匀（想吃榴莲肉的宝宝可以不用打很碎）

• 步骤 10：

  饼皮晾凉，一层饼皮，一层奶油，一层饼皮，一层奶油....

• 步骤 11：

  做好的千层，我用保鲜膜封好，放冰箱冷藏2-3小时左右

• 步骤 12：

  然后切开，就可以享受美食啦