材料也可加入素豆皮类或青菜类。
市面有现成的素料汤材可直接买一包回来加入使用很方便。
煮火锅的重点在汤底，其他的材料可自由选择，但主题必须在不破坏汤底美味的前提之下做选择。
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步骤 1：
)火锅汤底用汤底材料熬煮约20分钟，至剩余4杯的水量即可。
步骤 2：
)将材料中之青菜类、豆腐、素肚类洗净切块放入热汤中，热汤以调味料调味，煮熟后沾上沾料即可食用。
