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核桃酪甜酱收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 在来米1/2杯
- 熟核桃2杯
- 桂圆肉1/3杯
- 红枣2两
- 糖1杯
核桃酪甜酱的做法步骤
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步骤 1：
)将米洗净泡水约3小时后沥干，加半杯水用果汁机打成米浆式的细末。
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步骤 2：
)将核桃拍打成细末(如果是生的核桃要用热油炸过至略焦，但不可变黑预防变苦)。
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步骤 3：
)红枣用水加热煮至烂熟，捞起沥干将枣肉取出剁碎。
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步骤 4：
)桂圆洗净沥干剁碎备用。
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步骤 5：
)将米浆加入2杯半的水加热煮熟，煮的时候要拌动，依序再加入糖、核桃末、红枣末、桂肉末等，用小火煮5~8分钟即可使用。
