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蛋挞收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 挞皮 10个
- 淡奶油 120ml
- 纯牛奶 100ml
- 细砂糖 25克
- 蛋黄 3个
- 炼乳 100Ml
- 红豆 适量
蛋挞的做法步骤
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步骤 1：
将蛋黄、牛奶、淡奶油、细砂糖、炼乳搅拌均匀。
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步骤 2：
蛋挞皮解冻。倒入蛋挞液。加入适量红豆（根据个人口味可以加入自己喜欢吃的水果例如草莓 蔓越莓等）放入烤箱烘烤15-20分钟
Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
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