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炖排骨（很容易就脱骨）收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 2斤
- 大葱 1颗
- 生姜 适量
- 大蒜 半头
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 大料 一个
- 香叶 2片
- 丁香 1个
- 草果 1个
- 干辣椒 1个
- 白芷 适量
- 料酒 适量
- 桂皮 适量
炖排骨（很容易就脱骨）的做法步骤
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步骤 1：
排骨泡2-3小时，泡出血水
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步骤 2：
血水倒出后，换水放葱 姜 料酒 焯一下，出血沫子，把血沫子撇出来，把排骨捞出来，准备炒糖色
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步骤 3：
炒锅里小火放油，放冰糖，等冰糖融化后，把肉放进去，翻炒
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步骤 4：
翻炒一下后，放入，葱断，姜块，还有大蒜（可以根据自己口味增加或者减少），继续翻炒
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步骤 5：
再倒入，生抽和老抽翻炒均匀后盛到，电压力锅里
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步骤 6：
准备桂皮，辣椒，大料，香叶，白芷，草果，丁香等调料（这个也可以根据自己口味增加减少，或者换其他喜欢的）
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步骤 7：
一起放入电压力锅，把香料
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步骤 8：
再加入一些冰糖，盐，生抽老抽
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步骤 9：
加入水，淹没排骨，盖盖子，压40分钟即可
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步骤 10：
香喷喷滴就出锅啦～
