微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
番茄味炒面收藏
浏览 39161
收藏 0
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 挂面 按人数的多少
- 白菜 按人数的多少
- 大葱 1至3根
- 生姜 2至3片
- 盐 少量
- 番茄酱 一至两勺汤勺
- 冰糖 少量
- 清水
- 耗油 少量
- 酱油 少量
- 鸡蛋 按人数的多少
番茄味炒面的做法步骤
-
步骤 1：
把清水倒入锅中，水开了过后，把白菜挂面一起倒入锅中，拿筷子搅拌。别让挂面拧成一坨。搅拌完就等挂面煮好过后。趁这个时间你去准备一盆凉水。 然后把挂面和白菜一起捞到凉水里。
-
步骤 2：
这一步我们来制作酱料。第一步，先把大葱切成片。往锅里倒入少量的清水。开小火，然后把冰糖丢到里面。拿出一个碗，把番茄酱，耗油，盐，酱油倒入碗里。比例:4>2>1>1搅拌均匀。把大葱片别放完留一点，生姜1片。丢到刚才的冰糖水里。把拌好的酱倒入冰糖水里。搅拌均匀。再把火候调的大一些，就等待把冰糖熬化。酱料就做好了。
-
步骤 3：
然后把熬好的酱料装到碗里。在我往锅里放油，猪油，清油都可以。然后把放在凉水里的煮好的挂面，白菜倒入锅中，鸡蛋也倒进去 煎一会儿，一分钟。再把酱料倒进去翻炒。最后再把剩下的大葱片生姜片，倒进去翻炒。觉得炒得不错，过后。再把炒面盛进碗里。开吃了！！！
小贴士
酱汁倒进去过后盖上锅盖可以闷一下。让它更好的入味，装了酱料的碗，里面可以装一些些清水。把没倒干净的酱料随着清水一起倒入锅中。一起闷，味道更佳！
别光看图片啊，没怎么拍好，其实是红色的。味道也很好吃，吃过我做的都说好吃。相信我，图片没怎么弄好。
热门菜谱
