赛蟹黄炒西红柿的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄去皮，切块；鸡蛋打在碗里用筷子搅拌。

• 步骤 2：

  葱切条，姜切成姜末。

• 步骤 3：

  开火，锅烧开后，放入适量的色拉油。放入鸡蛋至煮熟后，关火，起锅。

• 步骤 4：

  开火，倒入适量的油，放入姜末。爆香后，放入葱，接着放入番茄。翻炒一下，盖上锅盖，慢炖一会。

• 步骤 5：

  开锅，放入1勺白醋，半勺糖。盐要在鸡蛋下锅后再放。

• 步骤 6：

  放入鸡蛋，用铲子分割成小块。接着放入盐，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  成品图