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腌制法式酸黄瓜收藏
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所需食材
- 黄瓜， 2500g
- 食盐 适量
- 时萝籽 适量
- 芫荽籽 适量
- 香叶 适量
- 芹菜籽 适量
- 蒜片 适量
- 蜂蜜 适量
- 苹果醋 适量
腌制法式酸黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜洗净沥干水份。
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步骤 2：
黄瓜每根抹匀盐码好，醃制6一8个小时，冲冼干净沥干水份待用。
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步骤 3：
取锅放入苹果醋小火加热加入适量的蜂蜜，和配好的腌料，搅拌均匀至蜂蜜溶化离火，绝对不可烧开。晾凉。
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步骤 4：
容器消毒后将腌制好的黄瓜紧密地码放在甁中最后将烧好的腌料汁倒入瓶中，基本将黄瓜盖住，约八分满，放入冰箱冷藏，每天取出摇一摇五天之后就静置。一个月便可取出食用。
美味的酸黄瓜，当我首次在汉堡中邂逅它就被它的异国风味所折服。切成薄片的酸黄瓜酸爽解腻，与汉堡中的肉类，蛋类及调料配合天衣无缝，那浓浓的异国风味永远地留在了我的心里。一个偶然的机会，我发现了它的配方，还等什么呢？快快动手做起来！
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