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步骤 1:
将猪皮泡软,挤干水份;大白菜洗净切段,汆烫备用。
步骤 2:
将扁鱼用温油炸酥压碎,与猪油、虾米及卤料1一起炒香。
步骤 3:
取一深锅,将作法1与2所有材料放入,以小火卤煮20∼30分钟至白菜软透即可。
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