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猪头肉炖油豆收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪头肉 500g
- 油豆角 1000g
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 海天豆瓣酱 一勺（喝汤用的勺）
- 味极鲜 适量
- 白砂糖 半勺
- 盐 适量
- 八角 适量
猪头肉炖油豆的做法步骤
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步骤 1：
把油豆头尾去掉洗净备用，猪头肉切块备用
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步骤 2：
葱姜蒜，八角 干辣椒适量 备用
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步骤 3：
锅中倒油加热，加入心头肉翻炒随后加入，葱姜蒜干辣椒翻炒，在加入白砂糖翻炒30秒，随后加入海天豆瓣酱，味极鲜继续翻炒，之后加入油豆翻炒加盐翻炒均匀。
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步骤 4：
最后锅中加水，水要超过油豆即可，盖锅大火炖到快没有汤了就可以出锅了。
小贴士
油豆整根下锅，水一定要超过油豆。
