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小米椒腌制 爽辣可口收藏
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所需食材
- 小米椒 三斤
- 生姜 150g
- 大蒜 150g
- 花椒 20克
- 八角 十个左右
- 高度白酒 10g
- 生抽 两瓶
- 醋 200ml
- 盐 150克
- 白糖 150克
- 味精 15克
小米椒腌制 爽辣可口的做法步骤
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步骤 1：
准备好小米椒 去掉根蒂清洗干净 晾干水分
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步骤 2：
晾干的小米椒用剪刀从尖部剪一刀 （方便入味）
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步骤 3：
准备好 大蒜 、生姜 清洗干净后也要沥干水分
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步骤 4：
水分沥干后 切片 放入盆里
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步骤 5：
加入白糖、盐、味精、八角、花椒 、生抽、醋、白酒。
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步骤 6：
我用的是李锦记的生抽 供参考哦
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步骤 7：
搅拌均匀 封好后 等个三五天 美味就可以入口了 ！！
小贴士
口味真的太美了 ～ 爽口小菜 喝粥馒头必备哦 ！
