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步骤 1:
将番茄洗净用沸水烫后,剥皮去籽切成末;
步骤 2:
洋葱头洗净用热油炸干;
步骤 3:
芹菜叶洗净用热油炸至焦黄;
步骤 4:
把鸡蛋打入器皿内,加盐打散成糊,放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用;
步骤 5:
把锅烧热后倒入植物油,待油温四成热时,倒入鸡蛋糊摊成圆饼,煎至两面金黄色即可。
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