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辣白菜收藏
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所需食材
- 白菜 1500克
- 蒜末 3大勺
- 姜末 1勺
- 辣椒粉 1/4杯
- 鱼露 2勺
- 白糖 1勺
- 海盐 半杯
- 苹果 一个
- 梨 一个
- 糯米粉 5勺
辣白菜的做法步骤
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步骤 1：
白菜洗干净切两半（根据自己需要切块也可以）
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步骤 2：
用盐腌制一天，挤干水分（如果盐多了，最好清洗一下）
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步骤 3：
先将糯米粉加热搅成糊糊，然后加入辣椒粉搅拌均匀放凉
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步骤 4：
再将事先切好的蒜泥、姜末，苹果泥、梨、盐、鱼露逐一放入搅拌均匀
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步骤 5：
然后将搅拌好的辣椒酱均匀的抹在每一片腌好的白菜叶上
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步骤 6：
最后装好封坛放在阴凉地方储存，一周左右就可以吃了
小贴士
尽量放在阴凉地密封储存
