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步骤 1:
香蕉去皮。
步骤 2:
香蕉捣碎。
步骤 3:
加入玉米粉、鸡蛋和牛奶搅匀。
步骤 4:
加点葱末搅匀。
步骤 5:
将搅拌均匀的面糊,倒入已加热并放有少许调和油的煎锅中,小火慢煎。
步骤 6:
煎成两面金黄,注意把握火候,别煎糊了。
步骤 7:
这是我煎好的成品,火候没掌控好,就勉强看看吧,不过非常非常好吃。喜欢的朋友们也可以尝试下,一定比我做的更好。
家里没有纯牛奶的可以直接用凉水调和也是可以的,还有用煎锅就要控制好火候很重要,家里有电饼铛的就完美了,用电饼铛做出来就不会有我做出来的颜色深。
这里面我没有放盐和蜂蜜,因为我香蕉放的有点多,香蕉味比较独特我不想放其他味道冲淡它原有的味道。
没有玉米粉的也可以换成普通的面粉。