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步骤 1：
将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味；
步骤 2：
蘑菇洗净去蒂；
步骤 3：
菠菜叶洗净；
步骤 4：
鸡蛋清加淀粉打散，放入桂鱼片拌匀备用；
步骤 5：
锅内添水，放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开，放入桂鱼片煮熟，加辣椒油，下入菠菜叶烧开，撒入芝麻即可。
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