番茄炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；

• 步骤 2：

  鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀；

• 步骤 3：

  将炒锅放植物油，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出；

• 步骤 4：

  炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。