冬季驱寒佳品—鲜肉馄炖的做法步骤

• 步骤 1：

  香葱洗净切末

• 步骤 2：

  肉馅

• 步骤 3：

  干虾热水泡软（泡虾的水留用）

• 步骤 4：

  热水泡干松茸，水留用。（没有干松茸可用干香菇）

• 步骤 5：

  剥虾，虾肉切末！

• 步骤 6：

  肉馅、香葱末、松茸末、干虾末。

• 步骤 7：

  加料酒、生抽、盐、蔬之鲜，泡干虾和干松茸的水，朝一个方向将馅打上劲儿！

• 步骤 8：

  取馄炖皮放手掌上，适量肉馅在三分之一处。

• 步骤 9：

  将馅卷上，两侧捏实。

• 步骤 10：

  两侧向下捏实（捏实可蘸些水）。

• 步骤 11：

  捏成元宝形。

• 步骤 12：

  开水下锅，盖锅盖煮开锅，开盖煮三分钟！

• 步骤 13：

  盛碗，放香菜，