家里的孩子也特别喜欢吃,经常是我想偷懒不做菜的时候,问他想吃啥, 他总是会跟我说做咖喱饭吧。咖喱菜能保罗很多的食材,荤菜的肉类、海鲜类,和各种各种的蔬菜,土豆、菜花、胡萝卜。。。都是不错的选择。 当然为了咖喱菜更好吃, 我会建议煮菜时里面加入点椰浆或者鲜奶,它们会使得咖喱的菜肴味道更加醇厚,也减轻了咖喱的辛辣。
今天早上出门时就跟孩子说晚上吃咖喱菜,但是下班晚了,匆匆忙忙的赶回家,所以这椰浆或鲜奶家里都没有,让这道咖喱菜有点小小的遗憾,少了画龙点睛之笔。不过这道“咖喱鲜虾鱼丸菜花”整体味道还是相当不错的,金黄的色泽,浓郁的香气,带着浓浓的异域风情,煮上一大锅米饭,一钵菜搞定三口之家的晚餐,可谓是 “懒人”的福音,我家每周必做,回回都光盘。特别是在这寒风凛冽的秋冬季节, 吃上特腾腾的咖喱菜, 能暖胃暖身,提高抗病力,好吃又不贵,做法很简单, 你也不妨试试吧。