让我给你平铺直叙叙述一下，把豆腐切成小方块，炒锅里炒香花椒粒和肉末，紧接着加上豆瓣酱裹匀，然后撒上葱花，炒出红油。烩上豆腐，让肉汁儿包裹均匀，放作料出锅，啧，我不知道你馋了没有，我是前胸贴后背了~
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肉末豆腐收藏
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所需食材
- 嫩豆腐 一块
- 里脊肉 50g
- 大葱 一根
- 水 150毫升
- 郫县豆瓣 适量
肉末豆腐的做法步骤
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步骤 1：
原材料大合集：豆腐、熟肉、豆瓣酱、大葱、蒜苗
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步骤 2：
豆腐切方块～
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步骤 3：
切葱花
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步骤 4：
蒜末切花
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步骤 5：
豆腐汆一下水
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步骤 6：
起油锅，放入花椒稍微煎炒一下将花椒捞出
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步骤 7：
里脊肉切肉末
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步骤 8：
放入煎锅花椒的油中
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步骤 9：
放入大葱葱花
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步骤 10：
加入郫县豆瓣酱
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步骤 11：
翻炒
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步骤 12：
加入水，高汤也行
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步骤 13：
放入汆好的豆腐
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步骤 14：
加盐调味
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步骤 15：
加味精（可省略）
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步骤 16：
加入水淀粉或者浓汤宝，这一步忘记拍照了
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步骤 17：
稍微炖煮一分钟即可出锅
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步骤 18：
好吃，吃嘛嘛香啊
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步骤 19：
可下饭了～
