微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
酒炖杉皮鸡汤收藏
浏览 171316
收藏 3
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 白公鸡1只
- 米酒150毫升
- 辅料：
- 菠菜心100克
- 杉皮100克
- 生姜15克
- 调料：
- 盐适量
酒炖杉皮鸡汤的做法步骤
-
步骤 1：
) 公鸡宰洗干净，除去其尾臊、脚爪及内脏，装入炖盅。
-
步骤 2：
放入杉皮、生姜，倒入米酒，炖1个多小时至鸡肉熟烂为止。
-
步骤 3：
除去杉皮和生姜，投入菠菜心和盐，再炖20分钟即可食用。可分多次食用。
公鸡味咸，性温；菠菜心味甘，性冷；杉皮味辛，性温。三者合炖，可调中祛邪，安五脏，止消渴，开胸下气，疏通血脉，对心腹胀痛、恶气、小儿阴肿等有疗效，也是防治肺癌的良品。
热门菜谱
