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小面包收藏
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所需食材
- 面包粉 300克
- 白砂糖 25
- 鸡蛋 2个
- 奶粉 50克
- 温水 150
- 黄油 15克
- 芝麻 适量
- 白糖 适量
- 全蛋液 适量
- 蜂蜜 适量
- 酵母 5克
- 盐 1.5克
小面包的做法步骤
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步骤 1：
盐，砂糖，鸡蛋，奶粉，面包粉，酵母，水加入面包机和面程序，结束后加入黄油再启动一次和面程序，发酵完成后倒出面团排气
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步骤 2：
分成适当大小，做好形状，白砂糖和芝麻混合，沾在底部，放入烤盘二次发酵
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步骤 3：
发酵好，表面刷蛋液撒芝麻
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步骤 4：
烤箱，上150下180度，30分钟，结束前5分钟刷蜂蜜。 最后几分钟走开了一下，稍微烤过了一点，幸好没焦。 各个烤箱温度不同，要注意调节。 内部组织挺好的。
