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紫薯豆沙糯米糍收藏
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所需食材
- 紫薯泥 40克
- 糯米粉 100克
- 糖粉 40克
- 牛奶 210克
- 淀粉 40克
- 红豆馅 适量
- 黄油 18克
- 熟黑芝麻、糯米粉 适量
紫薯豆沙糯米糍的做法步骤
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步骤 1：
紫薯蒸熟，压成泥，适量黑芝麻和糯米粉放微波炉转2-3分钟，用于包裹成品糯米糍，防粘连
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步骤 2：
将黄油隔水融化，把糯米粉、淀粉、牛奶、糖粉、黄油、紫薯泥充分混合拌匀，并过筛，过筛后的糯米浆上锅蒸熟。
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步骤 3：
取出后搅拌一下，晾凉，取适量大小压成饼，包裹适量红豆沙，搓成球
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步骤 4：
放入熟芝麻糯米粉中滚动几圈，装盘。盘底事先撒上熟糯米粉，以防粘底
