小朋友超爱的香草奶油兔兔小面包（卡通/可爱面包/视频食谱）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先制作汤种，提前将高筋面粉和香草糖混合均匀

• 步骤 2：

  

  牛奶和水混合后加热至65摄氏度

• 步骤 3：

  

  加热好的牛奶倒入混合好的面粉中

• 步骤 4：

  

  拌匀后密封冷藏一夜，第二天使用

• 步骤 5：

  

  除黄油外所有主面团里的材料加入

• 步骤 6：

  

  放入汤种面团

• 步骤 7：

  

  搅拌至延展状态后加入黄油

• 步骤 8：

  

  继续搅拌至可以拉出薄膜状态

• 步骤 9：

  

  均匀分割成三份，分别加入抹茶粉，紫薯粉，红曲粉进行调色

• 步骤 10：

  

  调色好的面团

• 步骤 11：

  

  先制作兔兔的脑袋部分，50g一个面团，每个颜色3个，共9个，全部滚圆。随后放入烤箱，烤箱底部放一碗热水，发酵按钮，发酵40分钟左右

• 步骤 12：

  

  兔兔脑袋部分发酵期间，制作兔兔的耳朵，每个耳朵5g，每个颜色6个，共18个，全部滚圆

• 步骤 13：

  

  耳朵滚圆后搓成梭形，稍微按扁，放置在一旁

• 步骤 14：

  

  兔兔脑袋发酵好后和热水一起拿出来，烤箱预热200摄氏度完成后放入烤箱中层，转至180摄氏度烤5分钟定型，顶部放锡箔纸防止面团上色过度，继续烤10分钟，移除晾冷。随后放入兔兔耳朵180摄氏度烤箱中层，6分钟

• 步骤 15：

  

  完成后全部放置在晾架上完全晾冷

• 步骤 16：

  

  组装耳朵，如图插入牙签，一定要注意安全哦

• 步骤 17：

  

  兔兔脑袋底部1cm处切开，一层奶油一层草莓一层奶油，再放顶部面包用食用色素笔画上兔兔眼睛和鼻子，对准好位置插上耳朵完成，小朋友吃的时候一定提醒有牙签要注意安全哦。