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步骤 1:
把大张的山东大饼按折痕裁开。
步骤 2:
剪成长方或方形。
步骤 3:
粗糙面朝上,中线偏下位置,撒入白糖葡萄干,或者肉松,紫菜,芝麻,花生碎等,咸甜看口味喜好。
步骤 4:
如图示折叠。
步骤 5:
折成荷包状,最上面余出部分,窝进去。
步骤 6:
把留出的边折进去,留边建议一指宽就可以了。
步骤 7:
最后折好的样子。排入烤盘,厚的一面朝上。
步骤 8:
烤箱200度预热10分钟,180-190度,烤3-4分钟。各人烤箱不一样,建议电子钟定时3分钟后,在烤箱旁盯着。我第一盘烤了快5分钟,但是第二盘3分钟就已经上色了。
步骤 9:
孩子学校早市活动,为了增加趣味性,孩子用巧克力笔在上面写了文字。喜欢的话,也用巧克力笔画些花色点缀。
1.山东大饼在空气中裸露,容易变干,折叠时会裂。可以在上面搭一块拧干水的布,能有效解决这个问题。切记不可太湿,否则,饼会破。
2.如果用电饼铛,上下加热,薄饼档,1-2分钟左右。
3.如果喜欢不加馅料,可以厚厚的切成块状,直接烘烤,纯玉米渣的味道,非常健康,很好的减肥代餐食品。
4.我买的这个山东大饼,25元,分量很大,做了三次吃的,外加浪费不少,才用了一半不到。