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鱼香茄条收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 茄子 500克
- 葱末 0.5g
- 老抽 2克
- 蒜末 1g
- 醋 2勺
- 水 五汤匙
- 糖 1勺
- 青椒 半个
- 番茄酱 1勺
- 红尖椒 半个
- 木耳 5片
- 树椒 5克
- 盐 2克
- 淀粉 10克
鱼香茄条的做法步骤
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步骤 1：
备料，茄条，木耳条，红绿尖椒条。
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步骤 2：
茄子加少许淀粉，备糖，醋，番茄酱。
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步骤 3：
五成油热炸茄子，炸至金黄色
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步骤 4：
放入配料。
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步骤 5：
起火，爆锅下入树椒，小料，糖，醋，番茄酱，少许盐和老抽。
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步骤 6：
熬化，下入茄条，翻炒，
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步骤 7：
出锅，鱼香茄条。
小贴士
鱼香，应有具有味道，酸，甜，鲜，辣。
