西红柿鸡蛋面的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿表皮轻轻用刀划上十字

• 步骤 2：

  将西红柿放入开水中

• 步骤 3：

  西红柿表皮被迅速烫开

• 步骤 4：

  将西红柿剥皮

• 步骤 5：

  去了皮的西红柿切块

• 步骤 6：

  打两个鸡蛋（鸡蛋的量数随自己喜欢定）

• 步骤 7：

  鸡蛋打散(打鸡蛋不用加盐，这样摊出的鸡蛋更金黄)

• 步骤 8：

  锅内放油，油热倒入鸡蛋液

• 步骤 9：

  快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用

• 步骤 10：

  锅内留底油放入葱花（有些人不喜欢葱花可以不放，个人特别喜欢葱油味，所以放了！）

• 步骤 11：

  倒入西红柿块，煸炒一会

• 步骤 12：

  略出红油放入盐、白糖，调味

• 步骤 13：

  煸炒至西红柿变软出汤

• 步骤 14：

  倒入鸡蛋

• 步骤 15：

  翻炒均匀，加入少许水淀粉

• 步骤 16：

  出锅即可

• 步骤 17：

  做锅煮锅面条 将西红柿炒鸡蛋结结实实的倒在面条上您就开吃吧！记得面条利落点，控干水啊