香甜的香蕉蛋糕制作0失败率，简直是新手福音，用姜黄的隐味点亮蛋糕的生命，淋上宝石般的蓝莓酱，谁能拒绝的了？
图片BY：台湾好吃杂志
锅具BY：陆宝乐享风尚陶锅、乐享风尚炖罐
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 香蕉 1/2 根切块
- 鸡蛋 1 颗
- 低筋面粉 6 大匙
- 泡打粉 1/4 小匙
- 融化的奶油 25 公克
- 蓝莓 125 公克
- 细白糖 3 大匙
- 姜黄粉 1/2 大匙
- 砂糖 60 公克
- 白酒 50 毫升
- 新鲜薄荷叶 适量
- 柠檬汁 适量
姜黄香蕉蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
烤箱预热150 度。炖罐中，依序倒入奶油、打入鸡蛋、低筋面粉、细白糖、泡打粉、姜黄粉，搅拌至无颗粒。放入香蕉块拌匀。放进烤箱，烤20-30 分钟。
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步骤 2：
取陶锅，放入蓝莓与砂糖，小火让蓝莓汁稍微释出变紫色后，加入白酒、薄荷、柠檬汁，煮至浓稠，淋上烤好的蛋糕即可。
小贴士
陆宝的彩盖陶锅兼具实用与美观，不管是400 毫升的一人小炖罐，还是2.2 公升的全家炖煮锅，高雅品味，让你煮饭有风！
