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辣椒油收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 干辣椒 两把
- 菜油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 白芝麻 适量
- 陈皮 两片
- 葱头 三根
- 香叶 三片
- 八角 两个
- 蒜头 一片
- 姜片 一片
- 甘草 一片
辣椒油的做法步骤
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步骤 1：
准备好香料，洗干净，用厨房纸擦干水份备用。
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步骤 2：
干辣椒洗干净后放烤箱，上下火180℃烘干，时间看个人烤箱，以辣椒不变色为宜。我烤了6分钟。
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步骤 3：
辣椒晾凉后后料理机打成粉。可不必太碎。
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步骤 4：
辣椒粉里加入白芝麻，盐，糖，混合均匀。
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步骤 5：
香料加油，小火熬出香味后捞出香料。
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步骤 6：
倒入热油，边倒边搅拌。
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步骤 7：
装入罐中，密封保存。
小贴士
1.辣椒打粉前烘烤下会更香。也可直接买辣椒粉制作。2热油倒入辣椒粉后得快速搅拌
出于食品安全，发动一切力量自制～
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