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步骤 1:
寸排洗净焯水控干,适量油煎一会儿。
步骤 2:
按一勺料酒 两勺酱油 三勺糖 四勺醋的比例调好料汁,倒入排骨中,加入热水没过排骨,小火炖30分钟左右至熟,最后收汤至粘稠挂在排骨上,出锅撒上白芝麻即可。百试不爽!
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