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木瓜炖牛排收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 木瓜1个
- 牛排200克
- 蒜末
- 辣椒少许
- 蚝油
- 高汤
- 米酒适量。
木瓜炖牛排的做法步骤
-
步骤 1：
、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。
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