Fluff棉花糖之蔓越莓沙琪玛的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需原料

• 步骤 2：

  面粉加泡打粉、盐和鸡蛋混合，用刮刀拌匀成团无干粉

• 步骤 3：

  拌好的面团用保鲜膜包好，放置30分钟左右

• 步骤 4：

  取出面团撒些玉米淀粉做手粉防粘，把面团擀薄尽量做到厚薄均匀

• 步骤 5：

  切细条，尽量要粗细一致

• 步骤 6：

  切好后把面条抖开，去掉多余的玉米淀粉

• 步骤 7：

  锅里放入玉米油，烧热到放入的面条能立即漂起来

• 步骤 8：

  面条放入油中，炸至微微上色发黄就捞出来，不要炸过了

• 步骤 9：

  拿一个防粘模具，撒上些蔓越莓干和芝麻

• 步骤 10：

  锅中加入水、麦芽糖和fluff棉花糖，搅拌均匀至麦芽糖和棉花糖完全融化，调中小火不断搅拌，熬到糖浆开始变稠

• 步骤 11：

  把炸好的面条和剩余的蔓越莓干和芝麻倒入锅中，小火，翻拌使面条均匀的裹上糖浆，关火再拌几下

• 步骤 12：

  倒入模具中，压平整，晾凉

• 步骤 13：

  凉透后，从模具中取出，切块即可