绿豆芽炒韭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  将绿豆芽洗净，沥去水；

• 步骤 2：

  韭菜洗净，切成3厘米长的段；

• 步骤 3：

  锅内加油烧热，放入姜（切）丝炝锅；

• 步骤 4：

  放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒；

• 步骤 5：

  再放入韭菜段，撒入盐、味精炒匀；

• 步骤 6：

  烹入醋，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成。