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白菜炒肉丝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 白菜250克
- 辅料：
- 猪肉(瘦)75克
- 香菜15克
- 调料：
- 甜面酱15克
- 盐2克
- 味精2克
- 白砂糖2克
- 大葱10克
- 姜5克
- 花生油40克
白菜炒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
将白菜心洗净沥干水，顺长切成4厘米长的段，再切成0.3厘米粗的丝。
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步骤 2：
将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝；香菜洗净切段；葱姜洗净切丝。
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步骤 3：
锅内加油烧热，放入肉丝煸炒至断生，加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开，放入白菜丝煸炒，加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软，加入味精、香菜段炒匀，出锅装盘即成。
