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步骤 1:
豆腐用刀切成长方块,下锅煮一下捞起;
步骤 2:
番茄用滚水汤一下,去皮去籽,剁成茸;
步骤 3:
油下锅先把番茄炒一下,即加汤汁;
步骤 4:
放入豆腐、盐、味精、葱头、姜片,用文火煮至入味;
步骤 5:
加豆粉水勾芡即成。
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