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西红柿鸡蛋意大利面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大蒜 6粒
- 食盐 适量
- 黑胡椒粉 1.5克
- 橄榄油 适量
- 西红柿 一个
- 鸡蛋 1个
- 意大利面 适量
- 青椒 适量
- 生姜 适量
西红柿鸡蛋意大利面的做法步骤
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步骤 1：
把鸡蛋敲入碗中，用筷子搅拌均匀。
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步骤 2：
把西红柿切块，蒜切成片状，把生姜切成末状，把青椒切成小粒。
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步骤 3：
水开后在锅中滴入几滴橄榄油，把意大利面放入锅中煮至软弹。(我用的是公鸡意面，大概要煮十分钟左右。)
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步骤 4：
在锅里放入适量橄榄油，加入鸡蛋液，待鸡蛋液成型后加入切好的西红柿，蒜和姜。
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步骤 5：
等到把西红柿炒出汁后加入耗油，郫县豆瓣，最后加入意大利面，再加入少许酱油上色。
小贴士
如果喜欢吃辣的话可以加一些辣椒粉或小米辣，咸味道不够再加入少许鸡粉即可
