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步骤 1:
加入适量油,要不见锅底,大火至冒烟。加入姜、蒜炒香(注意不要太久避免糊)。倒入鸡肉翻炒,加少许酱油继续翻炒,待蒜快糊时加水。
步骤 2:
加水没过鸡肉
步骤 3:
松茸事先用水加少许盐泡涨,滤干。
步骤 4:
鸡炖十分钟后加入松茸,并加入适量盐和鸡精,大火至水开后小火炖一个小时。待鸡肉熟时关火(用铲子翻转鸡肉自动脱落)
步骤 5:
香喷喷的松茸炖鸡就好啦!
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